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“這裡一直是這樣,隻是你很久沒進來了。”
顧時安俯下身,打開速食區的櫃子,把一袋水餃拿了出來,“你是不是要這個。”
蘇晚晚還沒有從一直喫别人的美食成果的愧疚中出來,就被顧時安的精準預判再一次震驚。
“你怎麼知道?!”
“直覺。”
不會真是肚子裡的蛔蟲吧。
蘇晚晚收回喫驚的下巴,接過顧時安手上的餃子,站了起來,輕輕攬着他的肩,把他推出門外,“你在外面等着,今天我來。”
顧時安沒站穩,一個踉跄差點給門檻絆倒。
看着蘇晚晚火急火燎的把門關上,撓撓頭無奈地走到院子裡澆花。
蘇晚晚鬆了口氣,把拿出來的兩個雞蛋給敲開打勻,經過多年的實戰,蘇晚晚現在已經可以做到單手打蛋,信手拈來的程度。
蛋抱煎餃很簡單,大火將鍋燒燙後,倒油改中火。
餃子可以提早點時間拿出來解凍,不然上面挂着的冰碴子遇到油就會四處亂濺。
蘇晚晚還記得之前有次睡迷糊的狀態下,沒有看清袋子裡面是餃子還是類似餃子的冰塊,一股腦的往鍋裡放,然後滿屋子噼裡啪啦的開始放鞭炮,嚇得直接跳出廚房。
油熱後改小火,快速將餃子在鍋內碼好造型,煎至底部微微金黃,沒有油濺的聲音後,倒入清水至餃子腰部,立馬蓋上鍋蓋燜五分鐘左右。
這時油香味兒已經出來了,蘇晚晚洗淨小蔥,切斷備用。
待鍋內僅留有小部分水時,從餃子四周倒入加了些許鹽巴和胡椒粉的蛋液,輕輕搖晃使之分散均勻,小火慢煎。
等蛋液凝固後,撒上黑白芝麻和蔥花即可。
蘇晚晚很快就做了兩盤品相優良的蛋抱煎餃。
之前江佳每次來閒家聊的時候,都會點名讓蘇晚晚做這個。
如果餃子是手包的,應該會更香。
蘇晚晚計劃着等顧時安生日那天給他現包餃子,這也算是北方人過年過節都會喫的一種用來慶祝的食物。
顧時安已經澆完花,給鍋包肉和魚香茄子餵完狗糧,靜坐在桌邊等待着蘇晚晚的投餵,桌面上躺着一朵剛采的花。
“給你今天的玫瑰。”
顧時安看着蘇晚晚將木盤放在他面前,遞了過去。
自從蘇晚晚入住開始,每天都能收到顧時安給的玫瑰花,她找葉灕要了一個玻璃瓶,把花收集起來養在瓶裡,每幾天換一次水,即使過去了一周,玫瑰花依然散發着香味。
“謝謝,嘗嘗吧,我的拿手好菜。”
蘇晚晚很自然的拉開顧時安身邊的椅子,坐了下來。
確實好喫,盡管她已經喫過無數遍了,可煎蛋的香味混合着餃子的汁水,配上蔥和芝麻,依舊痛快下肚。
“昨天回去就睡了?”
顧時安假裝隨意。
“……”
“還喫嗎?”
“喫。”
20賽螃蟹“嗯?你說什麼。”
顧時安停下了手上的動作,他沒想到蘇晚晚會答應得這麼快。
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